- Kiekis: 50gr.
- Sudėtis: tirštiklis E415 (ksantano derva)
Laikymas: Laikyti sausoje, vėsioje vietoje, apsaugant nuo tiesioginių saulės spindulių
Maistinė vertė (100g): Energija 0 kJ / 0 kcal Riebalai 0 g – iš kurių sočiųjų 0 g Angliavandeniai 0 g – iš kurių cukrų 0 g Baltymai 0 g Druska 0 g
Ksantano guma, 50gr
Ksantano derva yra visiškai beskoniai milteliai, kurie suriša, sugeria drėgmę ir sulaiko oro burbuliukus. Tai puikus kepinių gerintojas, kuris suteikia kepiniams standumo. Milteliai dažnai naudojami kaip padažų, pudingų ar medaus tirštiklis, taip pat kaip emulsiklis bei stabilizatorius (ledai, pieniški kokteiliai ir pan.).
Tortų dekoravimo pasaulyje ksantano derva taip pat plačiai naudojama valgomiesiems klijams, pastiliažui ir modeliavimo masei gaminti. Dažnai užtenka tik arbatinio šaukštelio ar mažiau, todėl šio FunCakes indelio užteks ilgam!Maistinių klijų gamyba: sumaišykite 1/4 a.š. miltelių su 4 v.š. vandens. Milteliai pilnai ištirps per 10-20 min ir taps skaidrūs.